Da sempre le piante sono state utilizzate per la prevenzione e la cura di molteplici patologie. Infatti, la farmacologia attuale affonda le sue radici proprio nella medicina popolare.
Da diversi anni ormai, la ricerca scientifica in questo campo ha contribuito a consolidare questa disciplina che ottiene sempre maggiori risultati nei trattamenti di disturbi e nella prevenzione delle malattie.
Da qui, il crescente bisogno di una formazione adeguata in materia di erbe officinali e dei loro utilizzi al fine di sviluppare competenze utili per ampliare le proprie metodologie di cura e conoscere piante e composti fitoterapici efficaci nel prevenire e trattare patologie senza utilizzare necessariamente prodotti chimici.